Isshin

벽면 가득 적힌 메뉴를 둘러보며 무엇을 먼저 튀겨 달라고 할지 고민하는 시간이 즐거운 이자카야다. 가쓰시카구 히가시신코이와에 자리한 '잇신(一心)'의 대표 메뉴는 부담 없이 주문할 수 있는 튀김과 알찬 안주 요리들이다. 튀김은 '골라 담는 3종'이나 '골라 담는 5종'을 비롯해 '오마카세', '특선 오마카세' 같은 모둠 구성이 갖추어져 있어 그날의 기분과 식사량에 맞춰 주문하기 좋다. 재료로는 가지, 단호박, 양파, 마, 잎새버섯 같은 기본 채소는 물론 차조기 잎이나 꽈리고추, 고구마, 나아가 토마토나 우메보시처럼 이색적인 채소 튀김까지 고루 갖추고 있어 고르는 재미가 쏠쏠하다.

신선한 생선회와 구이 요리, 술잔을 비우게 하는 다채로운 안주

튀김뿐 아니라 신선한 해산물과 구이 요리 구성이 탄탄하다는 점도 든든하다. 모둠 생선회와 남방참다랑어 네기도로, 가리비관자회 등 어류 요리는 사케 한잔을 곁들이는 저녁 시간에 제격이다. 여기에 파닭꼬치나 닭안심구이 같은 꼬치류, 노릇하게 구운 임연수어, 오징어젓갈 감자버터구이, 따끈한 '잇신 아히요' 등 술과 자연스레 어우러지는 작은 요리가 폭넓게 준비되어 있다. '이주의 사케'로 주기적으로 교체되는 지역 전통주나 맥주를 곁들여 찬찬히 맛보기에 알맞은 구성이다.

영업은 오후 3시부터 시작하므로 조금 이른 시간부터 마시는 한잔이나 부담 없는 혼술 자리로도 유용하다. 테이블석도 마련되어 있어 일행과의 모임에도 편하게 들를 수 있으며, 차분한 분위기 속에서 갓 튀겨낸 튀김과 입맛에 맞는 안주를 즐기는 소박한 안락함을 맛볼 수 있다.